Обычно каркасные каяки (байдарки), состоят из крепкого и легкого металлического или деревянного каркаса и "шкуры", которая натягивается на каркас. Сегодня функцию шкуры выполняют синтетические материалы, которые намного долговечнее и не требуют такого тщательного ухода.
15) Большие багажные отсеки - каяки для рыбалки оборудованы большими багажными отсеками, куда вы можете поместить большое количество нужных на рыбалке вещей, таких как ящик с приманками. За сидением рыбацких каяков типа Sit-On-Top расположено специальное место квадратной формы с углублением для фиксации ящика, кроме того ящик дополнительно можно зафиксировать жгутовыми шнурами, которым обтянуты нос и корма каяка.
Люди одевали водонепроницаемую, теплую одежду, а также осваивали техники выживания (эскимосский переворот). Сегодня, древние байдарки, каяки и каноэ хранятся в различных музеях, но некоторые виды лодок сохранились лишь на картинках, либо безвозвратно утеряны.
Сидение (а также центр веса каякера) в каяке Sit-On-Top находится немного выше уровня воды, в отличии от каяков Sit-In. Поскольку повышение центра веса каякера сильно уменьшает устойчивость каяка, каяки Sit-On-Top делают значительно шире чем каяки Sit-In той же длины. Большая ширина каяка в сочетании с боле высоким сидением требуют использования более длинного весла для лучшего управления каяком и более эффективной гребли.
"крикинг" - creek kayaking - это прохождение на каяках быстрыми горными речками с большим количеством водопадов и порогов высокой сложности.
"фристайл каякинг" - freestyle kayaking (реже встречаются такие названия как playboating, play kayaking или rodeo kayaking но все они обозначают одну и ту же дисциплину) - это выполнение разнообразных трюков на каяке на стоячих речных волнах, которые образуются на некоторых реках с сильным течением. Такие стоячие волны также называют "бочками". Надо заметить, что таких стоячих речных волн, на которых можно заниматься фристайлом довольно мало. В Украине, к примеру, есть всего одна хорошая "бочка", которая находится в Харьковской области.