В зависимости от назначения каяка и характера вод, для которых предполагается его использование, принято выделять следующие виды каякинга, и соответственно - каяков, которые используются:

Относительно легкий вес; Некоторые модели обеспечивают значительно больше места для хранения вещей (гермомешков, контейнеров и т.д.); Могут быть многофункциональными (один каяк можно использовать для туризма, рыбалки, дайвингу, например). Более высокое сидение обеспечивает отличный осмотр. Обычно значительно дешевле, чем каяки SIT-IN. Лучше подходят для людей с ограниченной подвижностью, а также инвалидов.

Неразборные каяки (или каяки с жестким корпусом) - отличаются от других вариантов конструкции в первую очередь монолитностью корпуса каяка. Корпус неразборных каяков может быть сделан из различных материалов - от стеклопластика до полиэтилена, полиэстера, ABS-пластика или кевлар-карбонового волокна и других материалов. Неразборные каяки имеют самые лучшие ходовые качества и способны поместить максимальное количество груза для похода. Для этого корпусные каяки могут быть оборудованы герметичными багажными камерами. Кроме того, корпусные неразборные каяки также имеют самые комфортные сидения. На сегодняшний день неразборные каяки являются бесспорными лидерами в мире каякинга и именно они приходят на ум когда мы в очередной раз слышим слово "каяк".

Одежда азиатских эскимосов - глухая, из оленьих и тюленьих шкур. Еще в XIX в. делали одежду из птичьих шкурок. Эскимосы изобрели закрытую (мужскую) охотничью лодку – каяк и открытую кожаную (женскую) – умиак.